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红枣糯米凉糕的用料和做法步骤
2022-06-12

糯米凉糕现在也适合加入各种食材可以做出新的品种,今天我们给大家推荐的就是红枣糯米凉糕,味道香糯,而且色泽漂亮,红枣糯米凉糕的做法下面来介绍。

红枣糯米凉糕的做法

一、红枣糯米凉糕的用料

主要的材料就是糯米和红枣,3个红枣可以搭配200克的糯米,辅料就是葡萄干和枸杞了。喜欢甜食同时又怕胖的女生可以用蜂蜜来代替糖。

二、红枣糯米凉糕的做法

第一步:将红枣洗净去皮。

第二步:红枣切半块后放入蒸锅后蒸上二十分钟,如果没有蒸锅的话可以用微波炉的高火档来加热红枣,五分钟就可以达到效果。

第三步:熟的红枣稍微凉下后,用勺子绞成为红枣泥,同时可以在这个时候加入一勺规划蜂蜜。将红枣泥和蜂蜜完全搅拌均匀。

第四步:准备好的核桃仁和葡萄干以及枸杞一起加入到红枣泥中去,拌匀后凉糕所需要的红枣泥就做成了。

第五步:用蒸锅将糯米蒸熟后装入一个方形的容器中,为了防止糯米黏住器皿壁,可以先抹上些橄榄油。

第六步:将红枣馅放入糯米上用铲子铺平,在上面再盖上一层糯米饭,同样铺平。

第七步:放入冰箱冷冻后,红枣糯米凉糕就做好了。